椒麻鸡火锅操作:

一、学习椒麻鸡火锅设备火锅设备及用具的购置与配备;

二、食材的预处理与采购

火锅食材的选购及初加工、火锅调料的采购及使用; 

三、汤底材料的配制

火锅汤料的调制与运用、火锅底料的熬配要领、火锅系列味碟的配料及调制

四、椒麻鸡火锅业项

火锅加工的工艺流程及实操步骤售火锅店原料及调味料的货原渠道;

五、开店实战指导

系统了解开店知识，如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创创业!

六、食为先全国独家课程

独家课程《餐饮选址策略班》教你开店!由曾任在真功夫、皇茶天下任职多年的两位总监亲自授课实战，每期邀请众多餐饮界;大咖面对面分享经验，业界机会极其难得。

菜单教学内容

机构介绍:

东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司，是一家集食品研究、技术培训、餐饮创业咨询、策划服务、连锁品牌加盟、商城服务为一体的综合餐饮连锁企业。从2006年成立至今，已经走过10余载。

目前食为先小吃培训拥有数十家分校，遍布广东、湖南、江西、福建、浙江、江苏、上海等区域，辐射全国各地。更拥有200多种热门特色小吃餐饮项目，数百名专业师傅及数十个时尚特色餐饮品牌，每年约有上万余名学员从食为先学成结业并成功创业。