桂香西米奶茶的做法

准备好食材奶锅中加水烧开,倒入西米,继续煮3分钟左右,煮到西米的中间剩下一个小白点时候,盖上盖子,焖至全透明状态。桂花干和茶袋用开水冲洗,捞起。放入锅里,加入200毫升的水,大火煮开后改小火,煮5分钟左右煮成浓茶。西米焖至全透明后,放入冰水中浸泡,这样的西米更有弹性。煮好的茶过滤到杯子中。加入牛奶。加入适量的西米。根据个人口味调入适量的蜂蜜,搅拌下即可饮用。

技巧

tips

煮好的西米放入冰水中浸泡,这样的西米口感更Q弹;

在办公室不方便煮的时候,可以直接用开水冲泡茶袋,加入纯牛奶,味道一样很好哦;

后加入的蜂蜜可以用炼奶代替,奶香味更浓郁。

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