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国际证书评审委员为本校首席导师
“澳门调酒 咖啡 烘焙西点师定点培训招聘机构”
国际职业调酒咖啡西点师证书权威报考颁发机构!
珠海西点烘焙培训班--广东珠海明珠调酒咖啡西点培训学校
全国连锁培训机构 ——— 在广东,香港,澳门等多个地区有培训教学。 | 新鲜食材 ——— 所有培训所用的食材材料均为正规新鲜食材,做好后可以直接食用。 | |
课程多样化 ——— 可以单独学习蛋糕烘焙,面包烘焙,西点等,可以根据自己的兴趣和专业选择。 | 专业培训 ——— 每节课进行各式出品制作,90%以上实操练习! |
珠海西点烘焙培训班--课程内容
【西点裱花班】热门课程
主要内容:【烘焙标准班】+【生日蛋糕裱花班】
【西点烘培全能班】热门课程
主要内容:【烘焙标准班】+【生日蛋糕裱花班】+【面包达人烘焙班】
【烘焙标准班】 | 【生日蛋糕裱花班】 | 【面包达人烘焙班】 |
主要内容:蛋挞/葡挞/泡芙/戚风/蛋糕海绵/ 重油蛋糕/瑞士卷/焦糖布丁/榴莲千层蛋糕/网红曲奇/蔓越莓曲奇/可可奇普/芝麻脆饼/草莓乳酪慕斯杯/手指饼干 提拉米苏/黑森林/哈雷纸杯蛋糕/布朗尼轻芝士/重芝士 | 主要内容:圆形胚/方形胚/心形胚/异性胚 各式花边装饰20款/玫瑰花3款/小野花/五瓣花 向日葵/菊花/叶子藤蔓/巧克力练字/水果切件 巧克力配件:玫瑰花,手工羽毛,巧克力棒,皇冠,围边,麻将 十款生日蛋糕造型:卡通蛋糕/水印蛋糕/裱花蛋糕/芭比蛋糕/转印蛋糕 汽车蛋糕/寿宴蛋糕/婚礼蛋糕/情趣蛋糕/蛋糕成品 附送选秀课程:卡通12生肖动物裱花 | 主要内容:甜包系列/咸包系列/法包系列/软欧系列/酥饼系列/丹麦系列/人气面包系列 松油包/奶油包/椰香包/香葱肠仔/辫子包/柴香鱼肠/蜜汁奶香/甜甜圈/芝麻肉松/红豆椰香蝴蝶包/肉松培根/椰汁餐包/芝麻餐包/杂粮餐包/全麦杂粮/花肠香葱/菠萝包 夹心热狗/台湾热狗/玉米芝士/蓝莓面包/豆沙圈/莲蓉包/芝士条/毛毛虫/法棍/猪扒包/法国乡村面包/蒜香法宝 丹麦牛角/丹麦吐司/丹麦水果/丹麦手撕包 培根披萨/火腿披萨/蛋香酥/老婆饼/千层酥等 |
珠海西点烘焙培训班--烘焙新手一定要了解的小技巧
烘焙爱好者肯定都会有一些失败的经历,时常学点烘焙小技巧,说不定就能避免你下次烘焙过程中的失败哦~今天小编整理了7各烘焙小技巧,为您解答烘焙过程中出现的问题,如果你是新手,可以细细阅读本文,或许可以给你一点烘焙技巧上的思路!
1、用蛋糕油制作海绵蛋糕,出炉后为什么有时会出现塌陷?
这种现象得出现主要是由于按传统方法搅拌(最后加面粉得方法)。有蛋糕油存在,面糊中油很多空气,如果最后加入面粉没有足够搅拌,就会出现面粉搅拌不足,面糊内空气太多,面筋形成太少,故烘烤时蛋糕会下降,如果用直接发法搅拌,出现这种情况则是水分太少,面糊过稠而引起的,多加水或加油可以解决这一问题。
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