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广州食为先小吃培训中心

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广州梅县腌面制作培训

广州梅县腌面制作培训

课程学时: 详询

授课类型: 一对多

开班时间: 详询

课程价格: 详询

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授课学校: 广州食为先小吃培训中心

招生对象:详询

开班人数:详询

优惠价格: 详询

课程介绍

项目介绍  

梅州腌面是传统的汉族小吃,是梅州市区(含梅江区、梅县区)典型、熟悉不过的早餐代名词。客家人经过几次大迁移后,把中原部分饮食方式带到南方的结晶,形成了的独特地方美食。许多在外工作的客家人都常怀家乡腌面的味道,即便远在世界各地工作的客籍人,也挡不住因腌面情结勾起的乡情。如今,梅州的客家腌面不仅是梅州特色小吃,也成为了海外客家人思乡的眷恋。


在广东省梅州市梅县区居住的人,谁都对“梅州腌面”不陌生,有很多人甚至把“梅州腌面”当作早餐的代名词,因而梅城的“梅州腌面”店也是遍地开花,生意兴隆。有句老话说:“开间‘梅州腌面’店,可管一家饱。”由此可见,梅州市区的“梅州腌面”已经成为市民钟爱的客家美食,也是习以为常的典型客家早餐。

课程内容

1、梅县腌面技术大全概述;
2、原配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;
3、原料、配料、设备、采购方案、及最低合价格;
4、原料存放、保鲜技术;
5、配料存放,培训技术;
6、开店选址指导;
7、店面规划设计;
8、开店销售方案;

9、经营管理方案。

教学过程

  • 一、梅县騰面的原料

    原料、配料、设备、工具的认 识与鉴别;

  • 二、梅县騰面的预加工

    面条的做法; 原料采购、存放、 保鲜技术;

  • 三、梅县脆面的高汤工艺

    梅县脆面香油的做法,秘制高汤 熬制;

  • 四、梅县脆面酱料制作

    特制辣椒酱料的做法;


  • 五、开店实战指导

    系统了解开店知识,如何选址、 办证、装修、服务、管理、采购、 盈利模式, 并定期开设餐饮选址 及盈利模式策略提升班助你成功 创业!


学员作品

食为先的五大优势

1,抵风险,可先试吃,先来现场考察,预约试 吃,满意后再报名学习;
2,一性次缴费,保证中途不收任何费用;
3,签订书面协议盖上公章,具有法律效力,保 证在报名后获得相关权利;

4,保证学会,学习不合格者,可以反复学习, 直到学会满意为止;

5,享有对老师的投诉权,所有客户对老师不满意都 可以向总部投诉,保证每个客户利益不受损失;


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