菜单教学内容

香辣小龙虾:蒜泥小龙虾、香辣小龙虾、麻辣小龙虾、卤味小龙虾

食为先冷锅串串香实操步骤：

一、学习冷锅串串香来源

讲述钵钵鸡冷锅串串香的背景

来源及发展史带领制作钵钵鸡冷锅串串香的全部制作流程，

二、冷锅串串香原料配比

店面经营器具、设备的配制及使用;讲解香辛料的作用及分类、三选料、配比、及加工

三、冷锅串串香汤的制作

汤料、搭配串串、红油、味碟的制作;，

四、冷锅串串香预处理

其他配料的选材及加工方法;原料的保存及用具的保养;

五、开店指导

系统了解开店知识，如何选址、办证、装修、服务、管理、采购盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!

六、食为先全国独家课程

系统子解开店知识，如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!

食为先部分实操学习作品实拍展示：

机构介绍：

东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司，是一家集食品研究、技术培训、餐饮创业咨询、策划服务、连锁品牌加盟、商城服务为一体的综合餐饮连锁企业。从2006年成立至今，已经走过10余载。

目前食为先小吃培训拥有数十家分校，遍布广东、湖南、江西、福建、浙江、江苏、上海等区域，辐射全国各地。更拥有200多种热门特色小吃餐饮项目，数百名专业师傅及数十个时尚特色餐饮品牌，每年约有上万余名学员从食为先学成结业并成功创业。