菜单教学内容：

东莞大包:大包、鲜汁肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包梅干菜肉包、风味叉烧包、生肉包、酸菜包、包菜包、香菇青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、糯米卷、馒头、花卷

实训步骤：

1.学习原料、设备、工具

重系统学习东莞大包原料、 配料、设系乡备、 工具的认识与鉴别

2.学习多种制作技巧和流程

系统学习东莞大包选面、和面、发面、轧面、醒面等流程的掌握;

3.学习莞式多种包子和馅料的制作

系统学习莞式鲜肉大包、叉烧包、奶黄包、流沙包的制作和各式馅料的调制、糯米卷:

4.学习东莞大包的发酵技术

系统学习东莞大包不同的季度、不同的湿度情况下面团的发酵技巧;

5.学习面团松软和表面关泽技巧

系统学习东莞大包面团松软， 包子表面有光泽的操作技巧;

6.开店实战指导

系统了解开店知识，如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!

实拍展示

五大独家优势：

1.抵风险，可先试吃，先来现场考察，预约试吃，满意后再报名学习;

2.一性次缴费，保证中途不收任何费用:

3.签订书面协议盖上公章，具有法律效力，保证在报名后获得相关权利;

4.保证学会，学习不合格者，可以反复学习，直到学会满意为止;

5.享有对老师的投诉权，所有客户对老师不满意都可以向总部投诉，保证每个客户利益不受损失:

机构介绍：

东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司，是一家集食品研究、技术培训、餐饮创业咨询、策划服务、连锁品牌加盟、商城服务为一体的综合餐饮连锁企业。从2006年成立至今，已经走过10余载。

目前食为先小吃培训拥有数十家分校，遍布广东、湖南、江西、福建、浙江、江苏、上海等区域，辐射全国各地。更拥有200多种热门特色小吃餐饮项目，数百名专业师傅及数十个时尚特色餐饮品牌，每年约有上万余名学员从食为先学成结业并成功创业。