珠海食为先长沙米粉培训班--食为先衡阳卤粉项目简介

长沙米粉是湖南省传统的特色小吃，属于湘菜系。是长沙市民最爱的食品之一 。以米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，高汤，干辣椒，葱花等制作而成。长沙米粉的精髓在于汤头和码子，要知道米粉本身是没有任何味道的，全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。码子，长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子，有盖码、炒码和蒸码。所谓盖码就是事先做好了码子，粉下出来后直接把做好的码子盖在上面；而炒码，顾名思义，是在点粉的时候临时用小锅炒出来的配菜，这样码子新鲜而且味道好些。蒸码，码子采用蒸制手法，好吃易做。

珠海食为先长沙米粉培训优势

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迎合市场  大众口味

本套长沙米粉课程您学会之后，可以去菜市场周边、学校门口、居民住聚地、工业区周边等地开个长沙米粉店，当然您也可以去特色粉面店做长沙米粉大师，或在家里自己制作属于家人专享的美味营养长沙米粉。

珠海食为先长沙米粉培训内容

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学好真技术 何愁没生意

1、长沙米粉汤底的料包配制；

2、长沙米粉汤底的熬制、火候控制等；

3、各种秘制配菜的选料炒制等；

4、粉丝的选择以及泡制方法；

5、各类码子的制作方法与技巧、保存等；

6、成品的制作与保存等。

珠海食为先长沙米粉培训方式及时间

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食为先餐饮小吃技术培训，老师手把手教学，简单易懂，理论与实操相结合，专业师傅亲自指导，学员实操，学习快，更容易上手，随到随学，教会为止。

食为先学校教学时间为：8:30-18:00，节假日不放假，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每周六日学习）,学员学会为止。（本项目正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定）

珠海食为先长沙米粉培训班--为什么要选择食为先？

1、全国连锁：品牌分校遍布全国学习方便设备完善数十家分校同时开课。

2、正宗技术：品种众多-火热项目口味地道-开店火爆价格亲民-不限学时手把手教-学会为止。

3、师资强大：专业老师教学指导实力雄厚实操式演练。

4、服务保障：专业技术研发团队资深售后团队服务终身技术支持提升。

食为先优质的教学环境