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武汉面食基础培训

责任编辑:武汉食尚香小吃培训发布时间:2019-11-08

 
武汉食尚香小吃培训。集团目前在合肥、杭州、广州、西安、山东、济南、南京、武汉、郑州、长沙等各地市拥有10余家分公司,团队400余人。集团自成立以来,历经12年发展,凭借前瞻性的决策、专业化的服务和权威性的研究支持,连续多年增长率超过50%,2016年预计营收突破1亿元。 公司主营小吃培训业务。

拌面怎么做?拌面做法配方?  

  食材:面粉210克、水60克 、蛋清1个 、盐1茶匙 、芝麻酱1汤匙 、芝麻油1汤匙 、老抽1汤匙 、生抽1.5汤匙 、料酒1汤匙 、糖3茶匙 、鸡精1茶匙 、辣椒油2茶匙 、熟芝麻1汤匙 、葱花 、香菜。

  拌面做法:面粉210G,水60G,蛋清1个,盐1茶匙揉成均匀面团,放冰箱里醒发过夜。第二天取出将面团压扁擀开,表面撒一些干面粉。卷在擀面杖上擀成约1.5MM厚的面片。撒一些干面粉折叠起来。切成宽约2MM的面条,抖开,干粉防粘。面条下锅煮熟。用芝麻油将芝麻酱调开,然后加入其它调味料调成酱。捞面,淋酱, 拌匀即可。

拌面培训

  很多人想做拌面创业,想要参加拌面培训学好的拌面技术,但是由于是第一次接触拌面,因此不知道去哪里才能够学到好的拌面技术.在选择拌面培训的时候,我们建议大家是实地考察,眼见为实,一家拌面培训机构到底好不好,实地考察,亲眼看到也就差不多能够判断出来了,而且实地考察还能够直接品尝拌面味道,这是最能直观判断拌面好坏的方法.

判断拌面培训好坏的几个参考点

  1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强

  2,看拌面培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力

  3,观察拌面培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久

  4,考察公司各项资质是否齐全

  5,与拌面培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏

  6,自己品尝拌面,味道是检验技术好坏的最直接标准

食尚香炒面培训内容  

  蛋炒饭(面),扬州炒饭(面)、咖喱炒饭(面)、肉丝炒饭(面)、三鲜炒饭(面),鸡丁炒饭(面),牛肉炒饭(面),牛肉炒粉干,虾仁炒饭、三鲜炒河粉,三鲜炒粉丝,三鲜炒米粉

涡阳干扣面介绍  

  干扣面是涡阳的一种独具风味的面食。千扣面是以煮熟的黄豆芽作铺垫,配以蒜汁、葱花、味摘、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料,煮熟的面条如雀巢一样扭盖其上,再以油榨辣椒作上料,充分搅拌以后即可,其特点是香辣爽口,筋道挡饿,如和五香狗肉等食品搭配而食,味道更佳。吃完干扣面后,要是再喝上一碗清香的豆芽纯汤,更觉美不胜收,过口不忘。

  营养价值

  面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效

武汉食尚香小吃培训隶属于合肥明策餐饮管理有限公司于2014年成立,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,以独特的经营方式,专业 化的管理团队,开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶 茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,手把手教学,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

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