广州理工学院设有智能制造与电气工程、计算机科学与工程、建筑工程、工商管理、经济管理、外国语、艺术设计、音乐舞蹈、人文与教育、马克思主义（通识教育）、国际教育、继续教育等12个二级学院，中兴通信工程、蓝盾网络空间安全、智能制造与机器人3个产业学院，45个本科专业，其中21个工科专业，全日制在校学生15400多人。教职工800多人，其中专任教师682人、副高级及以上职称教师209人，拥有一批专家、博士、海归学者、双师型教师、企业特聘专家。