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深圳金领卡卡烘焙学校

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卡卡烘焙蛋糕甜品学院隶属于深圳卡卡国际蛋糕西点艺术设计有限公司,公司旗下品牌“卡卡”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺,2012年起开设西点烘焙蛋糕甜品职业技能培训,通过对西点烘焙产品创新,口碑沉淀;为全国烘焙行业酒店、饼店输送大量优质高管及技术人才,除此之外也输送数以千计开店创业及私房蛋糕工作室创业者。
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深圳法式西点课程

深圳法式西点课程

课程学时: 详询

授课类型: 一对一,一对多

开班时间: 详询

课程价格: 详询

QQ咨询:点击这里给我发消息

授课学校: 深圳金领卡卡烘焙学校

招生对象:对高级法式西点有兴趣,所学内容以配合开店所需的产品设计为主,适合为开店的专科班。

开班人数:详询

优惠价格: 详询

课程介绍


15天法式西点课程

课时15天即刻报名立享,特惠活动,学位有限,先报先得。(含校服、裱花工具、练习原料)

适合人群:对高级法式西点有兴趣,所学内容以配合开店所需的产品设计为主,适合为开店的专科班。

该班特色:结合当前市场产品架构,综合传授精致时尚、热销的产品,理论结合实操,对开店管理的认识与了解,毕业后能独立操作、经营饼店。

教学方式:随到随学,以上班制小班制教学,由主讲老师一对一手把手指导,由学员亲手操作;学习全程有专职老师辅导跟进。

法式西点班课程

课程内容:

---法式饼干系列:Biscit饼干干点类在西式点心的制作中属于失败  率低的甜点,在整体法式甜点中是不可缺少的组成部分。

---杏仁沙布列 SABLE AMANDE

---法式布蕾系列:其中焦糖布蕾也起源于法国,并且已经有三百多年历史了。

---法式焦糖烤布蕾 French Caramel brulee

---法式巧克力布蕾 French chocolate brulee

---挞系列:挞中有时候放的是卡仕达奶油,有时候是满满的巧克力,我在法国买的第一个挞就是柠檬挞,记得在秋日的阳光里,上面的柠檬挞非常非常酸。

---水果挞 TARTELETTES AUX FRUITS

---柠檬挞 TARTELETTES CITRON

---蛋糕系列:磅蛋糕也叫重油蛋糕、或者黄油蛋糕。它在蛋糕界的地位可不一般,那简直就是基础中的经典,经典中的元老。

---香橙磅蛋糕 CAKE ORANGE

---大理石磅蛋糕 GATEAU MARBRE

---法式玛德莲 MADELEINE

---泡芙系列:是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包囊着奶油、巧克力、各种馅料。

---闪电泡芙 CHOUX A LA CREME

---车轮泡芙 PARIS BREST

                  ---法式慕斯系列:让人沉溺其中,无法自拔。

                  ---苹果覆盆子慕斯 MOUSSE POMME FRAMBOISE

                  ---果碎慕斯 MOUSSE

                  ---百香果巧克力慕斯 DOME PASSION CHOCOLAT

                  ---香草方形切件蛋糕 MISERABLE

                  ---歌剧院Opera House

                  ---法式提拉米苏 French Tiramisu

 

 

全程实操教学,确保每一位学员掌握所学  

◆ 滚动式一对一教学,全程手把手教学

◆ 实操教学,课程结束须经过考试才可办结业证

◆ 学校研发新品免费视频指导

 

开店支持,创业、就业成功率更高

◆ 学员遍布全国各地,指导学员成功创业的店铺遍布全国各地

◆ 百分百成功推荐到著名烘焙连锁企业

◆ 专业研发团队定期研发新品,每月发送视频给开店学员

 

同等价格,教学质量更优,服务更全

◆ 本校承若:包学会为止,一期学不会,下期免费再学

◆ 拥有完善的管理服务流程,学员对学校的满意率达百分之九十五以上

◆ 与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术



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